Bayangkan menikmati kuliner berpadu semilir angin laut di halaman Benteng Fort Rotterdam — sambil mendengar alunan musik etnik lokal di bawah langit malam. Itulah gambaran Honda Makassar Culinary Night (MCN) 2026 yang mulai menyambut kota mulai Kamis, 17 April ini. Tapi MCN tahun ini bukan sekadar pesta kuliner biasa. Dengan tema Green Culture Festival, festival ini mengajak warga Makassar untuk menikmati cita rasa lokal sambil ikut berkontribusi pada masa depan lingkungan yang lebih baik.
Apa Itu MCN 2026?
Honda Makassar Culinary Night 2026 merupakan edisi ke-24 sejak pertama kali digelar pada 2015. Festival yang diselenggarakan oleh Senada Project bersama Honda ini berlangsung selama tiga hari, 17 hingga 19 April 2026, di Benteng Fort Rotterdam, Makassar. Tahun ini, lebih dari 85 tenant dari sektor kuliner dan ekonomi kreatif dipilih melalui proses kurasi ketat berbasis standar ramah lingkungan.
Selain deretan pilihan kuliner lokal, pengunjung juga dimanjakan dengan berbagai aktivitas menarik: analisis personal color bersama SORA Color Studio, workshop meracik parfum oleh O & Co, aktivitas anak-anak di BeeKids, hingga penampilan live music setiap malam dari Fandy WD, Rizky De Keizer, The Joeys, U&A The Voice, dan masih banyak lagi.
Green Culture: Lebih dari Sekadar Slogan
Yang membedakan MCN 2026 dari edisi-edisi sebelumnya adalah penerapan konsep Green Culture Festival secara menyeluruh. Seluruh tenant diwajibkan meminimalkan penggunaan plastik sekali pakai dan mengutamakan material daur ulang. Pengunjung yang datang membawa tumbler sendiri pun bisa menikmati isi ulang air minum secara gratis di water station — hasil kolaborasi dengan brand Cleo melalui kemasan Eco Lite.
Tiga komunitas lingkungan juga terlibat aktif dalam penyelenggaraan: Rappo Indonesia, Yayasan Timur Laut, dan Cyclevalue. Keterlibatan mereka mempertegas bahwa MCN 2026 bukan sekadar festival yang punya panggung, tapi juga punya nyawa dan arah yang jelas.
Fort Rotterdam: Pilihan yang Penuh Makna
Pemilihan Benteng Fort Rotterdam sebagai venue utama bukan kebetulan. Benteng bersejarah abad ke-17 ini adalah lambang ketahanan kota Makassar. Menurut Mistri Andi Muin, Direktur Festival MCN, lokasi ini sengaja dipilih untuk membuktikan bahwa situs bersejarah pun bisa menjadi ruang wisata yang aktif, relevan, dan menarik bagi generasi muda.
Di sisi lain, Dinas Pariwisata Kota Makassar menyebut MCN sebagai "wadah strategis" yang menghubungkan pelaku UMKM, komunitas seni, dan industri pariwisata dalam satu ekosistem. Sebuah pernyataan kuat bahwa Makassar bisa menjaga akar sambil terus bergerak maju.
Dampak Nyata bagi Makassar
Bagi Makassar, MCN 2026 adalah lebih dari sekadar festival — ini cermin ke mana kota ini ingin bergerak. Pengintegrasian nilai keberlanjutan lingkungan ke dalam festival kuliner besar merupakan langkah yang relatif baru dan berani di konteks Indonesia Timur. Di tengah meningkatnya kesadaran generasi muda terhadap isu lingkungan, MCN 2026 hadir di waktu yang tepat.
Secara ekonomi, partisipasi 85 UMKM lokal dalam tiga hari event berpotensi menciptakan perputaran uang yang signifikan bagi ekosistem usaha kecil kota. Kepala Bidang Promosi Dinas Pariwisata Makassar, Yulianti, menegaskan harapannya agar jumlah pengunjung dan tenant terus meningkat setiap tahun — sebuah sinyal dukungan penuh pemerintah terhadap keberlangsungan MCN sebagai event unggulan kota.
"MCN bukan sekadar festival, tetapi sebuah gerakan yang memberikan dampak positif bagi masyarakat dan lingkungan." — Aulia Makarim Kanza, CFO Adaary Creative
Jangan Sampai Terlewat
Honda Makassar Culinary Night 2026 adalah undangan terbuka bagi seluruh warga Makassar: nikmati kuliner lokal terbaik di atas tanah bersejarah, sambil ikut merawat bumi yang kita pijak. Dengan tema Green Culture Festival, MCN 2026 membuktikan bahwa festival kuliner pun bisa menjadi gerakan sosial yang nyata.
17–19 April 2026 · Benteng Fort Rotterdam · Makassar
Bawa tumbler, dukung UMKM lokal, dan jadilah bagian dari perubahan.