Bangga Lagi! Pedis-pedisnya Makassar Tembus Korea, Disorot Gara-gara Hyoyeon SNSD

Siapa sangka, lombok kuning yang selama ini jadi "senjata rahasia" kuliner Makassar ternyata bisa bikin heboh sampai di Korea Selatan. Bukan karena ekspor besar-besaran, tapi gara-gara satu idol K-Pop yang rupanya sudah jadi pelanggan setia: Hyoyeon dari SNSD.

Lombok Kuning, Jiwa dari Kuliner Makassar

Kalau kamu orang Makassar, pasti tahu betul: satu suapan tanpa lombok kuning itu rasanya ada yang kurang. Mau bakso, gorengan, nasi goreng merah, mie kering, mie hokkien, coto, pallubasa, sampai batagor sekalipun, wajib hukumnya pake lombok kuning.

Tapi siapa yang menyangka bumbu sederhana ini bisa terbang jauh sampai ke negeri K-Drama?

Hyoyeon SNSD dan Sambal Makassar yang Bikin Heboh

Lombok kuning yang disorot oleh Hyoyeon ini ternyata bukan sembarang produk. Itu adalah Sambal Makassar Official, brand asli Makassar yang didirikan oleh Ryan Pang.

Dikutip dari detikFood, Ryan mengungkap bahwa Sambal Makassar-nya mulai dikembangkan sejak tahun 2009. Ceritanya bermula ketika Ryan dan keluarga kesulitan menemukan sambal Makassar yang pas dengan selera mereka saat tinggal di Jakarta.

Dari situlah keluarga Ryan mulai bereksperimen, meracik sambal Makassar yang tepat dari segi rasa, tingkat kepedasan, hingga kualitas bahan. Produk ini awalnya dijual secara sederhana melalui toko kecil di area Tanjung Duren dan platform online seperti Kaskus. Pelan tapi pasti, kepercayaan pasar pun datang, hingga akhirnya produk ini masuk ke berbagai supermarket.

Yang Bikin Beda: Pedas Nendang, Tekstur Saus

Menurut Ryan, ciri khas sambal mereka ada di rasa pedasnya yang lebih nendang dengan tekstur yang lebih halus layaknya saus, bukan sambal kasar biasa.

Saat ini, Sambal Makassar Official tersedia dalam 2 varian:

• Sambal Kuning Makassar, varian autentik yang paling populer, cocok untuk bakso, mie, hidangan berkuah, hingga gorengan
• Sambal Tumis Makassar Sukaku, varian tumis untuk kamu yang suka variasi

Tertarik Coba?

Buat kamu yang penasaran mau ngerasain sambalnya yang sampai bikin idol Korea ketagihan, kabar baiknya produk ini sudah bisa ditemukan di supermarket terdekat dengan harga Rp40.000 – Rp50.000, tersedia dalam kemasan 220 ml dan 330 ml.

Tena lombok kuning na? Tena assipa'! Tidak ada lombok kuning, tidak ada rasa. Cocoki toh? 🌶️

Sumber: detikFood, Viral Hyoyeon SNSD Bawa Sambal Makassar ke Korea, Jadi Sorotan di TV