Bangga Lagi, Pedis-pedis Makassar Sampai di Korea!

Kuliner Makassar itu tidak lengkap kalau tidak ada jeruk nipis sama lomboknya, apalagi lombok kuning yang bisa ji masuk di semua jenis hidangan.

Mau itu bakso, gorengan, nasi goreng merah, mie kering, mie hokkien, coto, pallubasa, sampai batagor itu wajib hukumnya pakai lombok kuning.

Tapi jujur, bahkan om Supet sendiri tidak ekspek ini lombok bisa terbang sampai Korea.

Baru-baru ini, lombok kuning khas Makassar ini debut di salah satu acara TV Korea "Fine Dining Recipe Battle" setelah Hyoyeon (personil girl group K-Pop SNSD) mengungkap bahwa dia menyetok Sambal Makassar dalam kemasan botol itu ke dalam kulkasnya sebagai pelengkap hidangannya.

Lombok kuning yang disetok oleh Hyoyeon ini rupanya adalah produk asli dari Sambal Makassar Official yang didirikan oleh Ryan Pang.

Dikutip dari detikFood melalui wawancara singkatnya, Ryan mengungkap bahwa Sambal Makassarnya mulai dikembangkan sejak tahun 2009 yang dimotivasi ketika Ryan dan keluarga kesulitan menemukan sambal Makassar yang sesuai selera di Jakarta.

Berangkat dari situlah orang tua Ryan mulai bereksperimen untuk membuat racikan sambal Makassar yang pas dari segi rasa, tingkat kepedasan, dan kualitas bahan, yang kemudian mulai diperjualbelikan secara sederhana melalui toko kecil di area Tanjung Duren dan platform online seperti Kaskus. Barulah setelah waktu berjalan, produk ini mendapatkan kepercayaan dari pasar dan beberapa supermarket.

Menurut Ryan, sambel mereka memiliki ciri khas dari rasa pedas yang lebih nendang dan tekstur yang lebih halus layaknya saus.

Produk sambal mereka juga ada 2 varian, yaitu Sambal Kuning Makassar dan Sambal Tumis Makassar bernama Sukaku. Tapi, tetap saja varian Sambal Kuning Makassar yang autentiklah yang paling terkenal dan bisa cocok untuk berbagai makanan seperti bakso, mie, hidangan berkuah, hingga gorengan.

Nah kalau tertarik ki' lurangs untuk coba produk sambal kuning dari Sambal Makassar Official, bisa ji ki' beli di supermarket yang harganya mulai dari Rp40.000 - Rp50.000 tergantung pada pilihan ukuran kemasannya yang tersedia ada 220 ml dan 330 ml.

Mbak Hyoyeon saja yang baru ji "otw jadi warlok" menyetok Sambal Makassar, masa kita' tidak? 😌

Tena lombok kuning na? Tena assipa'! (Cocoki toh?)

Pertama tayang di Instagram @supet.id. Teks dirapikan untuk web dengan bantuan AI dan ditinjau sebelum tayang.